
Pilóta keksz házilag
Házi Pilóta keksz – Honvágy ellen, szeretettel
Ha külföldön élsz, vagy csak egyszerűen visszavágysz a gyerekkor ízeire, a házi Pilóta keksz receptünk igazi lelket melengető élmény lesz. Ez a klasszikus magyar finomság nemcsak az édes emlékeket hozza vissza, hanem remek családi program is lehet egy borongós délutánra.
A Pilóta keksz sokunk számára a magyar kultúra apró, de meghatározó darabja: az uzsonnás dobozok és teadélutánok elengedhetetlen része volt, és mindig különlegesnek számított, amikor előkerült egy csomag a szekrényből.
Most viszont elkészítheted otthon is – frissen, szeretettel, akár a gyerekekkel együtt. A recept nem bonyolult, de annál finomabb, és garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
👉 Itt a részletes recept, hozd el újra az otthon ízét, bárhol is vagy a világban.
RECEPT: Pilóta keksz házilag (kb. 50 darab)
Hozzávalók
Fehér tészta:
200g finomliszt
100g kukoricaliszt
100g porcukor
1 tk. sütőpor
1 csipet só
100g hideg vaj kockázva
1 tojás
1ek. méz
1 tk. vaníliakivonat
Krém:
mogyorókrém
pár ek. forró víz
Csokis tészta:
200g finomliszt
100g kukoricaliszt
30g cukrozott kakaópor
70g porcukor
1 tk. sütőpor
1 csipet só
100g hideg vaj kockázva
1 tojás
1ek. méz
1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés
- Keverd össze a száraz hozzávalókat.
- Morzsold hozzá a hideg vajat, majd add hozzá a tojást, mézet és vaníliát.
- Rakd a hűtőbe minimum 1 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 180º-ra.
- Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagra, szaggasd ki kerek formával.
- Süsd 180º-on alul-felül sütéssel, 8-10 percig. Hagyd kihűlni.
- A krémhez kanalazz egy tálba pár kanál mogyorókrémet. Keverj hozzá néhány kanál forró vizet. Ha felvette a vizet, verd fel egy kicsit lazábbra.
- Állítsd össze a kekszeket: egy fehér és egy barna korongot ragassz össze a krémmel.
- Hagyd egy kicsit állni.
- Edd meg 😊
Jó tanácsok:
- Gyorsan dolgozz vele, mert a vajas tészták könnyen szétesnek, ha túl sokáig nyújtod. (Ha nagyon ragadós, visszarakhatod egy kicsit a hűtőbe.)
- Ha nagyon morzsálódik a tészta, amikor összegyúrod, akkor adj hozzá 1-2 tk. hideg vizet.
- Ha túl száraznak tűnik, akkor adj hozzá még egy tojássárgáját.
- Lezárt fémdobozban jól eláll – ha marad belőle 😉
Itt találhatod a YouTube videónkat arról, hogyan készül a keksz:
Ezeket is érdemes megnézni

SZABÓ MAGDA, a világon legismertebb magyar írónő
2024.10.05.
Tavaszi versek nagyobb gyerekeknek
2021.04.14.