Receptek

Pilóta keksz házilag

Házi Pilóta keksz – Honvágy ellen, szeretettel

Ha külföldön élsz, vagy csak egyszerűen visszavágysz a gyerekkor ízeire, a házi Pilóta keksz receptünk igazi lelket melengető élmény lesz. Ez a klasszikus magyar finomság nemcsak az édes emlékeket hozza vissza, hanem remek családi program is lehet egy borongós délutánra.

A Pilóta keksz sokunk számára a magyar kultúra apró, de meghatározó darabja: az uzsonnás dobozok és teadélutánok elengedhetetlen része volt, és mindig különlegesnek számított, amikor előkerült egy csomag a szekrényből.

Most viszont elkészítheted otthon is – frissen, szeretettel, akár a gyerekekkel együtt. A recept nem bonyolult, de annál finomabb, és garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.

👉 Itt a részletes recept, hozd el újra az otthon ízét, bárhol is vagy a világban.

RECEPT: Pilóta keksz házilag (kb. 50 darab)

Hozzávalók

Fehér tészta:

200g finomliszt

100g kukoricaliszt

100g porcukor

1 tk. sütőpor

1 csipet só

100g hideg vaj kockázva

1 tojás

1ek. méz

1 tk. vaníliakivonat

Krém:

mogyorókrém

pár ek. forró víz

Csokis tészta:

200g finomliszt

100g kukoricaliszt

30g cukrozott kakaópor

70g porcukor

1 tk. sütőpor

1 csipet só

100g hideg vaj kockázva

1 tojás

1ek. méz

1 tk. vaníliakivonat

Elkészítés

  1. Keverd össze a száraz hozzávalókat.
  2. Morzsold hozzá a hideg vajat, majd add hozzá a tojást, mézet és vaníliát.
  3. Rakd a hűtőbe minimum 1 órára.
  4. Melegítsd elő a sütőt 180º-ra.
  5. Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagra, szaggasd ki kerek formával.
  6. Süsd 180º-on alul-felül sütéssel, 8-10 percig. Hagyd kihűlni.
  7. A krémhez kanalazz egy tálba pár kanál mogyorókrémet. Keverj hozzá néhány kanál forró vizet. Ha felvette a vizet, verd fel egy kicsit lazábbra.
  8. Állítsd össze a kekszeket: egy fehér és egy barna korongot ragassz össze a krémmel.
  9. Hagyd egy kicsit állni.
  10. Edd meg 😊

Jó tanácsok:

  1. Gyorsan dolgozz vele, mert a vajas tészták könnyen szétesnek, ha túl sokáig nyújtod. (Ha nagyon ragadós, visszarakhatod egy kicsit a hűtőbe.)
  2. Ha nagyon morzsálódik a tészta, amikor összegyúrod, akkor adj hozzá 1-2 tk. hideg vizet.
  3. Ha túl száraznak tűnik, akkor adj hozzá még egy tojássárgáját.
  4. Lezárt fémdobozban jól eláll – ha marad belőle 😉

Itt találhatod a YouTube videónkat arról, hogyan készül a keksz:

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop